LA BOUCHERIE

Concept de restauration à thème de « grill à la française », La Boucherie Restaurant, c’est la façon la plus joviale de partager une bonne viande. Les restaurants La Boucherie sont fidèles à la tradition des commerçants bouchers, leur savoir-faire, leur caractère bon vivant, leur sens du commerce et de l’accueil.

Créer votre entreprise en franchise avec La Boucherie, c’est adosser votre projet à un groupe structuré, c’est être accompagné par des équipes dédiées et rejoindre les valeurs d’une entreprise familiale.


L’histoire des restaurants La Boucherie, commencée il y a 50 ans, s’est construite sur les valeurs de convivialité, d’accueil et service, et de professionnalisme. Avec 130 restaurants, l’enseigne La Boucherie Restaurant est reconnue comme l’un des leaders du segment grill en France. Alors, rejoignez le réseau en devenant franchisé et bénéficiez des atouts du groupe La Boucherie :


En croissance chaque année et situé parmi les leaders du segment viande en France

Un concept abouti, facilement identifiable : visibilité, architecture extérieure et décoration intérieure

Des restaurants à l’ambiance conviviale inspirée du monde des bouchers

La qualité au cœur du concept : l’enseigne détient son propre atelier de découpe et d'affinage de viande, ce qui lui permet de sélectionner les meilleurs morceaux, d’assurer la traçabilité des viandes bovines d’origine France ou Union Européenne et d’affiner le produit pour que sa qualité soit optimale.

Une offre qui répond aux attentes des clients avec, en plus du bœuf, produit emblématique de l'enseigne, un grand choix de salades, de plats traditionnels, et des burgers ainsi que quelques poissons.

Un centre de création des recettes au sein du groupe, pour assurer la qualité et le renouvellement des recettes.

Une école interne certifiée Qualiopi, chargée de former les franchisés, les managers et leurs équipes en amont et tout au long de l’activité

Une plateforme logistique internalisée pour centraliser les achats et gagner en efficacité et en coûts.

Des équipes dédiées aux franchisés : marketing, juridique, comptabilité, ressources humaines…

Un accompagnement personnalisé dans toutes les étapes du projet et dans le quotidien


Bénéficiez de la puissance du réseau La Boucherie !