MAMATTE

Les attentes des consommateurs ont changé. On ne veut plus d'un commerce où l'on entre, on paie et on repart : on veut un lieu où l'on a envie de rester. Mamatte est né de ce constat.

Inspiré des meilleures bakeries anglo-saxonnes, Mamatte est le 1er concept français hybride qui réunit, dans un même lieu de vie, du pain au levain, une restauration gourmande servie à table et un coffee shop tendance avec un brunch à volonté le dimanche.

Ouverts 7j/7 du petit-déjeuner au goûter, nos établissements captent plusieurs moments de consommation et génèrent des revenus complémentaires tout au long de la journée. Aucune heure creuse, aucune dépendance à un seul flux : c'est le cœur de notre différenciation et de notre rentabilité.

Une marque premium accessible et chaleureuse, pensée comme un véritable lieu de vie où l'on vient déjeuner, travailler, se retrouver… et se faire chouchouter.

CE QUE VOUS REJOIGNEZ
Un concept clé en main, de 220 à 400 m²
Un laboratoire de production et une centrale d'achat
Une méthode éprouvée : standards INSF, manuel opératoire, formation
Une exclusivité territoriale sur un bassin de 150 000 habitants minimum
Un réseau jeune, Lauréat du Passeport pour la Franchise : on grandit ensemble

LES CHIFFRES
CA HT de 1,5 à 2,5 M€ en rythme de croisière
Investissement global d'environ 850 000 € selon l'emplacement
Droits d'entrée 40 000 € HT, aucune royalty jusqu'à l'atteinte du point mort
Contrat de franchise de 9 ans

QUI ON CHERCHE
Des entrepreneurs qui veulent changer de vie et être indépendants sans être seuls. Du sens du commerce et l'envie sincère de chouchouter ses clients.

L'AMBITION
Une cinquantaine d'établissements d'ici 2031. Ouvertures déjà engagées à Metz, Nantes et en région parisienne.

Ne choisissez pas une enseigne pour ce qu'elle est aujourd'hui : choisissez-la pour ce qu'elle veut devenir, et venez la construire avec nous.