BOULANGERIE LOUISE

Boulangerie Louise est une enseigne du réseau TERACT, filiale du groupe InVivo, premier groupe agricole français. TERACT réunit des enseignes engagées autour d'une ambition commune : rendre accessibles au plus grand nombre les bienfaits de la nature grâce à une distribution responsable et durable.
Créée en 2010, Boulangerie Louise est née de la volonté de proposer une large gamme de pains, de viennoiseries et de produits de petite restauration alliant qualité artisanale et prix compétitifs. Premier réseau de boulangeries artisanales des Hauts-de-France, l'enseigne connaît une forte croissance et poursuit son développement sur l'ensemble du territoire français.
Son concept revisite la boulangerie artisanale traditionnelle en combinant un design moderne, un laboratoire ouvert centré sur le fournil et une fabrication sur place de l'ensemble des pains. Les boulangers utilisent des ingrédients sélectionnés avec soin et un levain unique afin de garantir des produits authentiques et de qualité. Cette exigence permet de proposer une offre variée offrant un excellent rapport qualité-prix.
Le modèle économique de l'enseigne repose sur une activité fortement orientée vers la vente de pain, des équipes à taille humaine de 8 à 10 collaborateurs par boulangerie et des processus standardisés permettant de reproduire le savoir-faire artisanal sur l'ensemble du réseau. Ce fonctionnement associe l'efficacité d'une organisation moderne à l'exigence de la boulangerie traditionnelle.
Le développement de Boulangerie Louise s'appuie sur un réseau de franchises et de locations-gérances. L'enseigne privilégie des entrepreneurs ayant un esprit d'initiative, des compétences managériales et un fort sens du service client. Grâce à un accompagnement complet, ils disposent des outils nécessaires pour gérer efficacement leur activité.
Aujourd'hui, Boulangerie Louise compte près de 130 boulangeries, plus de 1 500 collaborateurs et accueille chaque jour des milliers de clients partout en France.