KdB

KdB signifie ""Kiosque du Boucher"", est une franchise de restauration rapide premium, qui propose des burgers gourmets, pokés, hots dogs et autres snacks de qualité salés et sucrés pour répondre à toutes les envies.

Fast-casual gourmet, KdB est aligné avec les attentes des consommateurs, aux nouvelles façons de se restaurer de façon nomade tout en s’engageant fortement sur la qualité de ses produits. 10 implantations en France (9 ouvertures en 2024) et de fortes ambitions de développement en France avec 30 implantations visées d’ici 2030.

A la carte d'un KdB ?

Une offre large pour convenir à plusieurs cibles, moments et envies Burgers gourmets, Pokés, snacks, boissons, plaisirs sucrés et offre coffeeshop. Une offre qualitative avec des steaks hâchés Français* dans les burgers, de la volaille Française et des ingrédients sélectionnés avec soin (fromages AOP, pain boulanger…)

- Une carte courte, facile à maitriser avec des recettes clés en main : rapidité de service, optimisation des pertes. 
- Une carte renouvelée 2 fois par an pour suivre les tendances et créer la nouveauté. 
- Une carte flexible selon votre clientèle et votre zone de chalandise. Vous pouvez aussi ajouter une recette régionale pour personnaliser votre offre.


Le Groupe Baudaire est un groupe familial de restauration, indépendant et verticalisé, internalisant :

Un atelier de découpe et d’affinage qui garantit la traçabilité et la qualité de la viande (boeuf et volaille FR). 

Une plateforme de distribution des produits secs (vins, vaisselle, vêtements, consommables, etc.) pour centraliser vos achats. 

Un centre de création des recettes interne, pour développer rapidement des recettes signatures. 

Des équipes dédiées aux franchisés pour les accompagner à chaque étape : développement, marketing, juridique, comptabilité, RH… 

Une école interne, certifiée QUALIOPI chargée de former les franchisés, les managers et leurs équipes en amont et tout au long de l’activité. 

Un cabinet de maitrise d’ouvrage pour faciliter les travaux de construction et de rénovation. 

Un logiciel de caisse internalisé pour répondre efficacement aux besoins quotidiens des équipes.


KdB est une enseigne 100% digitalisée, que ce soit en point de vente, sur les applications de commandes ou dans sa communication. KdB est un format très flexible, il convient à un primo-entrepreneur ou à un investisseur aguerri, en solo ou en duo, et peut prendre différentes formes d'implantations en centre-ville, dark kitchen, format satellite ""kiosque""...