Stand n° C21
BASILIC & CO

BASILIC & CO

Faites voyager vos futurs clients avec nos pizzas de terroir !

Exposant Secteur d'activité : Restauration

Depuis 2007, Basilic & Co, fusionne terroir, gastronomie et restauration rapide. L’enseigne propose des pizzas créatives autour de produits de terroir. Chaque jour, la pâte à pizza est réalisée en restaurant et étalée à la main. Les pizzas sont confectionnées devant le client et cuites dans un four à sole de pierre rotative.

À travers son concept et grâce à son savoir-faire opérationnel, Basilic & Co fait redécouvrir la pizza, un produit dont les français sont les deuxièmes plus gros mangeurs du monde.
Pour véhiculer le plaisir de cette redécouverte de la pizza, les franchisés bénéficient d’un accompagnement à chaque étape de leur projet et suivent une formation théorique et pratique de 6 semaines. Ils peuvent ensuite mettre en valeur, chaque jour en restaurant, des produits de qualité. Les variétés de fromages, au cœur des recettes de pizzas de terroir sont sélectionnées parmi les meilleures aires d’appellation (Ossau Iraty AOP, reblochon de Savoie AOP…). Deux références de mozzarella composent les pizzas Basilic & Co : une mozzarella artisanale française et une mozzarella di Bufala Campana DOP. Les viandes et les charcuteries sont d’origine française. Enfin, les franchisés ont la possibilité de proposer des boissons et desserts locaux et/ou artisanaux.

Basilic & Co s’adapte au projet et à l’apport personnel du franchisé à travers deux formats de restaurants :
• Local de 70 à 90 m² pour une unité dédiée uniquement à la vente à emporter et livrée,
• Local de 90 à 200 m² pour un restaurant proposant à la fois vente à emporter, restauration sur place et livrée.

Le réseau Basilic & Co est également engagé en faveur d’une innovation responsable. C’est pourquoi, l’enseigne a, depuis ses débuts, mis en place l’électricité verte en restaurant, des ampoules basse consommation, des produits nettoyants écologiques, des emballages recyclables et emploie des matériaux écologiques dans la conception des restaurants.

En 2014, Basilic & Co est nommé au concours des révélations de la franchise, organisé par le collège des experts de la Fédération Française de la Franchise.
En 2017, le cabinet de conseil en développement de réseaux Franchise Management a remis le prix spécial Créateur de Croissance® à Basilic & Co. Ce prix d’honneur récompense un franchiseur qui place la réussite de ses franchisés au cœur de son développement.
En 2020, le réseau est lauréat du trophée de l'IREF "Meilleurs franchisés et partenaires de France" en obtenant le prix de l'engagement citoyen.
En 2021, Basilic & Co devient membre de la Fédération Française de la Franchise.

Basilic & Co compte aujourd’hui plus de 40 restaurants en France, dont 3 restaurants pilotes et continue de se développer sur tout le territoire métropolitain.

Apport monétaire de 30000 K€
à 0 K€
Durée du contrat 7 ans
Réseau actuel 42 unités
Zones de développement recherchées Toute la France métropolitaine
Siège social
Interlocuteur
  • Thierry KERMARREC
  • Conseiller franchise
  • thierrykermarrec@ouestfranchise.fr
  • 04 75 45 96 78
  • 06 38 88 80 47