JORDAN TOMAS PIZZA

L'histoire de Jordan Tomas Pizza débute en 2007, lorsque Julie et Jordan Tomas font le choix audacieux de tout abandonner pour réaliser leur rêve : ouvrir leur propre restaurant. Située rue de Gerland, à Lyon, cette petite pizzeria de quartier est alors baptisée ""Mamamia Pizza"".

Véritable amoureux du bien manger, Jordan cultive au fil des années une véritable expertise. Cette soif d’apprendre et ce savoir-faire minutieux l’amènent à se confronter aux meilleurs : il se lance alors dans les concours de pizzaïolo. Et pour cause ! Jordan se distingue haut la main en remportant de prestigieux titres, tels que Champion de France et Vice-Champion du Monde de pizza. Son palmarès et son pedigree lui valent d’être reconnu Maître Artisan. Il est également décoré par le Ministre italien de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire en reconnaissance de son engagement et de sa passion dans la promotion et valorisation de la « Pizza Autenticamente Italiana ».

À force de qualité et de travail, la petite pizzeria de Julie et Jordan Tomas devient une véritable institution, reconnue pour ses pizzas incomparables. La foule afflue pour venir se régaler avec les meilleures pizzas de Lyon (selon Le Progrès en 2013). Un de leurs points forts réside dans la singularité des produits. Julie et Jordan parcourent l'Italie à la recherche d'ingrédients uniques, sélectionnés avec soin auprès d’artisans experts dans leur domaine : farine, tomates, charcuterie, fromages…

En 2019, suite à de nombreuses demandes de clients amoureux de leurs pizzas, Julie et Jordan Tomas décident de développer leur concept sous forme de franchises, baptisées ""Jordan Tomas Pizza"". Cette initiative ambitieuse vise à partager le précieux savoir-faire de Jordan avec d'autres passionnés de pizza et de bons produits. Pour assurer ce développement, ils s’entourent d’anciens employés devenus associés, ainsi que de collaborateurs dévoués, offrant un accompagnement complet à chaque franchisé, de A à Z.

Quelques années plus tard, le succès est au rendez-vous, avec dix franchises ouvertes et plusieurs autres en cours de création.

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